蘇格蘭羊肉湯

蘇格蘭羊肉湯是一道菜品，主料有；羊腩300公克 ，洋蔥150公克，花椰菜莖100公克，燕麥50公克，牛骨湯2000㏄，胡椒粒10公克，白酒30㏄，鹽1又1/2茶匙。

基本介紹

• 中文名：蘇格蘭羊肉湯
• 主要原料：羊腩300公克  洋蔥150公克
• 是否含防腐劑：否
• 口味：鹹鮮

主料：

羊腩300公克 洋蔥150公克

花椰菜莖100公克

燕麥50公克

牛骨湯2000㏄

胡椒粒10公克

白酒30㏄

鹽1又1/2茶匙

步驟：

1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。

2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。

3.將作法2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。