蘇式番茄炒蛋

基本介紹

• 中文名：蘇式番茄炒蛋
• 主要食材：番茄，雞蛋

用料

材料	用量
番茄	2個
雞蛋	3個
蔥	少許

做法

1. 先把番茄在熱水在里煮到開裂，去皮，切塊。然後切蔥，打蛋在雞蛋裡面加一點鹽三分之二的蔥和打勻。

2. 在鍋里加油，燒到冒煙，加三分之一的蔥進去爆香

3. 聞到蔥的香味以後把番茄加入，炒到出紅汁

4. 然後加入雞蛋，慢慢翻炒，一直到雞蛋液完全變成固體就能出鍋了。