蘆筍黑芝麻北極蝦

蘆筍黑芝麻北極蝦是由蘆筍、黑芝麻、野生北極蝦、蚝油等原料製作而成，營養豐富，口感爆香。

基本介紹

• 中文名：蘆筍黑芝麻北極蝦
• 分類：主中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：北極蝦

原料

蘆筍、黑芝麻、野生北極蝦15隻、蚝油、黑胡椒碎、鹽、糖、香蔥、蒜、雞精、黃油、白葡萄酒、水澱粉。

作法

1、蘆筍去皮切段，蔥、蒜切碎。

2、鍋內放入水適量的黃油、鹽，焯蘆筍，撈出待用。

3、鍋熱後，放入黃油將蔥花、蒜頭碎、放入先爆香，放入黑胡椒並炒出香味，放入蝦，炒到變色，倒入少許白葡萄酒和蚝油，再加入鹽、糖、雞精調味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。

4、起鍋前灑入烤熟出香味的黑芝麻即完成。