蘆筍鮮蘑炒培根

基本介紹

• 中文名：蘆筍鮮蘑炒培根
• 主要食材：蘆筍，蘑菇
• 分類：炒

用料

材料	用量
蘆筍	250g
蘑菇	120g
培根	兩袋（280g）
大蒜	2瓣

做法

1. 蒜瓣切片，蘆筍去根切成四段，蘑菇切四瓣，培根切2cm寬的片
2. 熱一鍋水，水開後，把蘆筍倒入，灼燙30秒，迅速撈出，放一邊備用
3. 另起一鍋，鍋內熱少許油，放入蒜片爆香，將切好的培根倒入，小火逼油
4. 培根出油後將蘑菇倒入，大火炒至蘑菇飄香
5. 倒入灼過水的蘆筍，翻炒30秒，加入少許糖提鮮，馬上出鍋！