蘆筍雞胸肉意大利麵

基本介紹

• 中文名：蘆筍雞胸肉意大利麵
• 主要食材：意大利麵，蘆筍
• 分類：大魚大肉

用料

材料

意大利麵

蘆筍

雞胸肉

海鹽，黑胡椒，羅勒碎

鹹鴨蛋黃

牛奶

黃油

做法

1. 蘆筍切段，取嫩丟老，雞胸肉煮熟，切塊
2. 黃油一點點，將蘆筍炒香，熟雞肉煎香
3. 盛出雞肉和蘆筍，油鍋不洗，放入少於油的麵粉，加入牛奶，煮汁，個人覺得可以根據喜好煮汁，乾一點或者稀一點都可以
4. 鹹鴨蛋黃熟的，粘碎，拌入汁，拌勻
5. 將雞肉蘆筍回鍋略炒，放入少量海鹽，沾上汁即可，盛出放一邊，鍋依舊不洗，直接煮意大利麵，煮的略軟一些，放入少量海鹽
6. 裝盤，先裝面，再裝雞肉蘆筍，然後撒上現磨黑胡椒和羅勒碎和芝士碎
7. 擠上檸檬汁，可以吃了