蘆筍玉米小炒

蘆筍玉米小炒是一道特色菜品，主料是蘆筍、玉米等，配料是熟杏仁、白糖等，調料為植物油、生抽、食用鹽等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。

基本介紹

• 中文名：蘆筍玉米小炒
• 英文名：無
• 主要食材：蘆筍250克　速凍玉米100克
• 調料：鹽一生勺　植物油一勺

所需食材

主料：蘆筍250克　速凍玉米100克　熟杏仁適量

調料：鹽一生勺　植物油一勺　生抽一勺　糖適量

製作方法

1、蘆筍洗淨後剝去根部老皮，然後切成小段。速凍玉米化凍後擠去水分備用。

2、取一個微波爐適用的容器，放入蘆筍和玉米粒，然後加入植物油，拌勻後蓋上蓋，放進微波爐，用高火加熱三分鐘。

3、取出後加鹽、生抽和糖，攪拌均勻，再蓋上蓋，放進微波爐，高火加熱一分鐘，取出後放入熟杏仁即可。

食用須知

蘆筍的營養價值極高，人體急需的多種營養元素在蘆筍中都能得到補充。中國營養學會為提高中國人民健康水平，減少疾病和延長壽命，在大量調查中國人的飲食習慣的基礎上，提出了中國人在日常飲食中急需補充的11-13種營養素，通過精確、權威部門的化驗，我們每人每天只要食用200克鮮綠蘆筍或紫蘆筍，就可以滿足維生素B、維生素A、葉酸、硒、鐵、鋅的供應，其他各種營養素也能滿足50%以上。另外蘆筍中含有大量的其他蔬菜中沒有的營養物質，如蘆丁、蘆筍皂甙等，這些營養元素是防治心腦血管疾病、預防和治療癌症的有效物質，對人體保健有重大意義。