蘆筍爆雞丁

蘆筍爆雞丁是一道菜品，主料是蘆筍爆雞丁。

基本介紹

• 中文名：蘆筍爆雞丁
• 主要原料：肉 蘆筍
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

所屬分類:雞 老少皆宜 禽類 食材：肉 蘆筍

配料：精 鹽 姜

口味：鹹淡

製作難度：切墩（初級）

製作時間：10分鐘

蘆筍爆雞丁的做法:

1.蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲；

2.雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘；

3.鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒；

4.筍丁變色後加入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。