蘆筍炒香乾

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒香乾
• 主要食材：蘆筍，香乾
• 分類：快手菜，蘆筍，減肥，素菜，炒

用料

材料

蘆筍

香乾

蔥

姜

鹽

生抽

做法

1. 市場上賣的蘆筍都挺老的，處理的時候基本從中間切一刀，前一半是能吃的，後一半基本就嚼不動了。因為蘆筍不便宜，如果想節省一些的話，後一半的前半段颳去表面的一層皮也是可以吃的，最後那半段就放棄吧。
2. 蘆筍斜切成段，香乾切段，蔥和姜切碎。
3. 鍋燒熱，不用倒很多油，能炒開就行，蔥薑末爆香，放入香乾煸炒兩分鐘，放入蘆筍翻炒兩分鐘，加入適量的鹽和生抽提味。
4. 出鍋啦！