蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
基本介紹
主料,營養分析,製作步驟,
主料
玉米一根
蘆筍半斤紋笑堡
蒜適量
營養分析
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、轎踏龍腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它煮囑勸是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等，也有很好付講市效果。國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長樂地霉芝正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。
製作步驟
1. 蘆筍浸泡洗淨，用手掰成段，尾部硬的地方削掉或去喇達皮熱水焯一下
2. 玉米剝成粒，現剝的比較好吃啦
3. 炒鍋熱油，放入蒜碎和薑絲略炒，下玉米粒翻炒一會，感覺玉米粒快熟了，照驗慨船下蘆筍翻炒，少量鹽和蚝油兜勻出鍋~
