藿香粥

藿香粥是一味藥膳，主要功效有芳香化濕，解暑發表，和中止嘔。滋補養胃，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：藿香粥
• 主要原料：藿香
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：芳香化濕，解暑發表，和中止嘔

做法一

材料： 藿香10克，大米100克，白糖適量。

煮製方法：將藿香擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續3-5天。

做法二

材料： 藿香15克(鮮品30克)，粳米50克

煮製方法：

1、藿香15克(鮮品30克)，粳米50克。將藿香15克(鮮品30克)洗淨，放入鋁鍋內(一定要用鋁鍋)，加水煎5分鐘，棄渣取汁待用。

2、再將粳米50克淘洗淨，入鍋內加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬煮，待粥熟時，加入藿香汁，再煮一二沸即可食用。

功效

芳香化濕，解暑發表，和中止嘔； 散暑氣，避惡氣作用。

適 應 症：適用於濕阻中焦，脘腹脹滿，暑濕侵襲，嘔吐等。

粥義解說：藿香，又名廣藿香、鮮藿香，為唇形科多年生草本植物廣藿香、或藿香的地上部分，我國大部分地區均有分布。

中醫認為，藿香性味辛、微溫，入脾、胃、肺經，有芒香化濕，解暑發表，和中止嘔之功，本品性溫而燥熱，既可化在里之濕濁，又可解在表之暑濕，用於暑濕症及濕溫症初起，為暑令常用之品，本品又能和中止嘔，常用於嘔吐，對脾胃濕濁引起的嘔吐最為適宜。《本草綱目》言其"治脾胃嘔逆，為最要之藥"。《本草正義》言"藿香芳香不嫌其猛烈，溫煦不偏於燥熱，能祛除陰霾濕邪，而助脾胃正氣，為濕困脾陽，倦怠無力，飲食不甘，舌苔濁垢者最捷之藥"。藥理研究表明，本品能促進胃液分泌，增強消化能力，對胃腸有解痙、防腐作用，並有收斂止泄和擴張微血管而略有發汗作用。煮粥服食，對脾胃濕阻，脘腹脹滿，肢體重困，納差食少，噁心嘔吐等，卓有效驗。

注意事項：

1.鮮品加倍；

2.陰虛火旺、舌絳光滑者不宜選用。