《藥食同源藥膳標準通則》是一本2016年中國中醫藥出版社出版的圖書，作者是中華中醫藥學會 ，分為四個部分，主要講述了藥食同源藥膳範圍、規範性引用檔案、術語和定義、技術要求、一般要求、原料要求、食品添加劑和營養強化劑要求、其他、附錄A（規範性附錄）常見藥食同源藥膳的類別等。
《藥食同源藥膳標準通則》是一本2016年中國中醫藥出版社出版的圖書，作者是中華中醫藥學會 ，分為四個部分，主要講述了藥食同源藥膳範圍、規範性引用檔案、術語和定義、技術要求、一般要求、原料要求、食品添加劑和營養強化劑要求、...
“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的。《淮南子·修務訓》稱：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒。”可見神農時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當避。藥食同源的物品 衛生部公布的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，對藥食同源物品、可用於保健食品...
《適老藥食同源藥膳配方食品通用要求》是2019年11月18日實施的一項行業標準。起草人 關雪峰、程志、劉清泉、方祝元、江正強、張和平、路福平、胡雯、於康、丁志平、劉春源、裘耀東、李可大、張哲、徐黎明、仝戰旗、于振宣、胡慶祥、孫靜、陳慶嶺、張如富、王瑩、饒志勇、景小凡、李晶晶、母東煜、於鳳梅、王艷、柳園...
《藥食同源》2019年10月中醫古籍出版社的圖書，作者是胡瑛君。本書是集中國傳統醫療、飲食、養生保健等於一身，極具特色的生活方式，也是當今世界上從沒有的生活方式。是以《黃帝內經》為基礎，從傳統中醫的角度闡述傳統文化當中。圖書目錄 第一章 內經之百病始生 第一節 飲食與疾病的關係 第二節 風邪與疾病的...
藥膳，簡而言之就是藥材與食材相配伍而做成的美食。在中國人的膳食中，許多食物既是食品，也是藥物，故古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。藥膳湯有治療疾病、養生保健的作用，同時也可以用於美容減肥等。菜品特色 藥膳湯是依據“藥食同源”的理論，遵循因人而異、因病而異、因時而異的原則，全面、綜合、...
因此，藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。本書是在中醫基礎理論的指導下，結合現代藥理研究，選取了日常生活中最常用的50味藥食同源中藥，系統闡述了這些中藥的性味歸經、正偽品鑑別、藥理作用，介紹了近1000箇中醫臨床經典方劑和...
第一章 什麼是藥食同源 第一節 藥食同源與食療養生 第二節 食療的營養特性 第三節 食療的保健優勢 第二章 藥食同源飲食的安全和保健 第一節 安全藥食是食療的金科玉律 一、歷代對藥食兩用中藥雙向作用的認識 二、歷代對藥食兩用中藥安全性的認識 三、如何確保藥食兩用中藥的安全性 第二節 食療藥膳應重視...
民以食為天，藥補不如食補 藥物有毒副作用，食療優於藥療 日常進補養生，食補勝過藥補 藥食本同源．飲食更養生 何謂“藥食同源”藥食同源的理論基礎及歷史發展 食養食療的真正意義 科學的食養食療，健康方能百分百 不當的食養食療，病會從口入 居家食芥食療，從藥膳學起．藥膳的含義及其特點 藥膳的分...
世中聯藥膳食療專業委員會常務理事，國家食藥同源科技產業創新聯盟常務理事，“十二五”、“十三五”、“十四五”國家規劃教材《中醫藥膳學》主編，中華中醫藥學會團體標準《藥食同源藥膳標準通則》主要起草人 。工作領域 《中醫藥膳學》教學、科研與推廣套用。協助院長抓學科建設工作。分管科研工作、科技開發、平台建設、藥...
