《藥食同源果桑第2部分：蜂蜜桑葚乾質量標準》是2019年06月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：藥食同源果桑第2部分：蜂蜜桑葚乾質量標準
- 標準編號：T/GVEAIA 010.2—2019
- 發布日期：2019年05月16日
- 實施日期：2019年06月01日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
朱琳、侯照東、楊繁星、袁鳳春、楊傳海、白雪。
起草單位
中關村綠谷生態農業產業聯盟、北京農產品中央批發市場有限責任公司、重慶坤承農業科技有限公司、北京炎黃醫養科技有限公司、北京中農普惠科技有限公司。
適用範圍
本標準規定蜂蜜桑葚乾質量標準以及生產加工過程中的衛生要求和實驗方法。 本標準適用於白砂糖、蜂蜜、桑葚等為主原料，經原料驗收、配料、加工、稱重、包裝等工藝生產而成的蜜餞食品。
技術內容
蜂蜜桑葚乾成分：
名稱 每100g蜂蜜桑葚乾≥
能量（千焦） 1416KJ
水分（克） 14.6g
蛋白質（克） 21.1g
脂肪（克） 0.3g
糖類（克） 69.1g
胡羅卜素（微克） 30
維生素A（毫克） 0.005mg
維生素B1（毫克） 0.02
維生素B2（毫克） 0.06
維生素C（毫克） 7
鈣（微克） 622
鐵（微克） 4.25
鋅（微克） 6.15
磷（微克） 33
硒（微克） 5.65
