藥用動植物種養加工技術人參

內容簡介

中藥是我國歷代醫家和人民民眾防病治病的主要武器，幾千年來為保證人民健康和中華民族的繁衍昌盛做出了卓越貢獻，成為中華民族醫學寶庫中一顆璀璨明珠。

中藥資源絕大部分是植物和動物，對這些寶貴資源的保護、開發與利用是至關重要的問題。當前，隨著我國社會經濟的不斷發展，人民對中醫藥的醫療保健服務需求不斷提高，隨著疾病的譜的變化和健康觀念的改變，在提倡回歸自然的大潮中，世界各國人民對中醫藥倍加關注，對優質中藥材的需求日益擴大，僅靠採集和傳統種養的中藥材從數量、質量上都難以滿足國內外市場的需要。當前，要大力提倡把傳統的栽培、養殖、加工技術與現代科技相結合，生產優質藥材，以保證中藥材資源的可持續利用和市場對優質藥材的需求。在此之際，中國中醫藥出版社經過精心策劃，組織有關專家學者，編寫出版了《藥用動植物種養加工技術》叢書系統地介紹了七十餘種藥種植物、動物的栽培、豢養、加工技術，有較強的科學性和實用性。這部叢書的出版是科技面向經濟，為經濟服務的實際行動，也是為提高中藥質量，提高中藥產業科技含量做的一項基礎性工作。

我相信，《藥用動植物種養加工技術》叢書的出版，對藥用植物、動物種養加工技術的研究和推廣套用會起到促進作用，希望這套叢書能成為廣大中藥科技工作者、中藥產業從業人員和農民朋友的良師益友。

為適應中醫藥發展和社會的需要，我們組織了藥用動植物種養、加工利用、行銷各方面的專家教授，本著理論聯繫實際，介紹實用技術為主的原則編寫了這套叢書。書中對常見藥用動植物的種養及加工利用現狀、品種及其生物學特性、繁育栽培及管理技術、疾病的診斷及防治、綜合加工利用、市場行情及發展趨勢等內容進行了系統介紹。本套書的編寫力求準確實用，簡明扼要，通俗易懂，為易於理解輔以必要的附圖。本書可供從事藥用動植物種養及採收加工、行銷、綜合利用的人員使用，也可供醫藥工作者、防疫檢疫人員及農業和醫藥院校師生閱讀參考。

圖書目錄

第一章人參資源及套用概述

第一節人參的本草考證

一、名稱考證

二、原植物考證

三、原產地考證

四、療效考證

五、其他人參屬植物的本草考證

第二節人參的學名考證

第三節人參源流考

一、人參的栽培歷史

二、人參加工炮製與貯藏的歷史

第四節人參屬植物的生物學演變及地理分布

第五節人參套用概述

一、人參的藥用史

二、人參套用近況

第二章人參的植物學形態及生境

第一節人參的形態特徵

第二節人參的生物學特徵

一、種子的生物學特性

二、生長發育的特性

三、開花的生物學特性

四、根的生物學特性

第三節人參生長的自然條件

一、溫度

二、土壤

三、水分

四、光照

第三章人參的栽培技術

藥用動植物種養加工技術人參

基本介紹

內容簡介

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