藥燜甲魚

藥燜甲魚是一道美食，主料為藥燉排骨藥包1包，素甲魚300公克，山藥200公克，姜3片，水4杯，酒1大匙，鹽1小匙。

基本介紹

• 中文名：藥燜甲魚
• 主要食材：素甲魚
• 調料：酒、鹽
• 輔料：山藥

材料

藥燉排骨藥包1包，素甲魚300公克，山藥200公克，姜3片，水4杯，酒1大匙，鹽1小匙

做法

1.素甲魚切塊；山藥削去外皮，切塊備用。

2.取一深鍋加入水、薑片、藥包以大火煮至滾沸，轉小火繼續燉煮10分鐘後，放入素甲魚塊續煮10分鐘，再加入山藥與調味料以小火燉煮10分鐘即可。