《藥材煲湯好功效》叢書共分為八個分冊：《清潤滋陰》、《補氣養血》、《補腎壯陽》、《康復滋補》、《對症進補》、《祛濕消暑》、《健腦增高》、《低脂纖體》，根據個人體質的不同，調養需求的不同和季節、氣候的變換做出簡單分類。
基本介紹
- 書名：藥材煲湯好功效(對症進補)
- 作者：鄧欣
- ISBN：10位[7807284625]13位[9787807284628]
- 定價：￥25.00元
- 出版社：廣東省出版集團,廣東經濟出版社
- 出版時間：2006-12
內容提要,編輯推薦,目錄,
內容提要
書中的每款湯品從主要藥材的功效及知識性介紹、使用禁忌以及每道湯的材料介紹、烹製方法、功效等方面都做了詳細的分析，並給出相關的煲湯知識、技巧、藥膳專家的提醒。整套書圖文並茂，流程清晰，方便易學。可教你了解藥材，針對自己和家人、朋友的需求，合理、有效利用藥材並培養、發揮自己的廚藝。
本冊《祛濕消暑》，精選多種常見藥材，選配常見食物，從芳香化濕、淡滲利濕、清熱利濕的角度教你調理脾胃，輕鬆消暑。
編輯推薦
《藥材煲湯好功效》叢書共分為八個分冊：《清潤滋陰》、《補氣養血》、《補腎壯陽》、《康復滋補》、《對症進補》、《祛濕消暑》、《健腦增高》、《低脂纖體》，根據個人體質的不同，調養需求的不同和季節、氣候的變換做出簡單分類。
書中的每款湯品從主要藥材的功效及知識性介紹、使用禁忌以及每道湯的材料介紹、烹製方法、功效等方面都做了詳細的分析，並給出相關的煲湯知識、技巧、藥膳專家的提醒。整套書圖文並茂，流程清晰，方便易學。可教你了解藥材，針對自己和家人、朋友的需求，合理、有效利用藥材並培養、發揮自己的廚藝。
本冊《對症進補》精選多種常見藥材，分別針對各種大小疾病、症狀製作出各式葷素靚湯，教你輕鬆應對各種病症，學會對症進補。
目錄
鮮藕根豆仁養陰湯
桑葉茅根益胃湯
慈姑豬苓螺螄湯
澤瀉薏仁瘦肉湯
老鴨芡實扁豆湯
車前草豬腰湯
……
