藤黑是指底色偏藍色的非純淨碳質顏料（CARBON PIGMENT），由個別如葡萄藤等植物原料燒制而成。其強度、授色力及化學純度均比燈煙、象牙黑、馬爾斯黑差。儘管從19世紀起便有生產，然而今天已極少使用。又名葡萄黑、暗海黑和酵母黑，更高品質的藤黑有時也泛稱為植物黑。其他種類的藤黑還包括桃仁黑（KERNEL BLACK），西班牙黑、軟木黑。滴狀黑（DROP BLACK）也稱法蘭克福黑、德國黑，在工業生產中使用。
顏料就是能使物體染上顏色的物質。顏料有可溶性的和不可溶性的，有無機的和有機的區別。無機顏料一般是礦物性物質，人類很早就知道使用無機顏料，利用有色的土和礦石，在岩壁上作畫和塗抹身體。有機顏料一般取自植物和海洋動物，如茜藍、藤黃和古羅馬從貝類中提煉的紫色。
