《藤蘿花餅》是2006年5月1日由雲南人民出版社出版的圖書，作者是劉心武。
基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《藤蘿花餅》是劉心武迄今唯一的飲食文集，整理出版時，他發現自己自覺或不自覺地常常“用味蕾寫作”，希望自己最後退化的身體器官是味蕾，否則生命即失去了意義。然而“比口舌更知味的，是心舌，或者叫靈舌，那上頭的味蕾，能感受到更微妙的滋味。用心舌的味蕾寫作，應成為我越來越自覺的追求”。
本書以雋永的文字激起味蕾的快感，以文化的熱度烹調懷念的滋味，每一道食物都飄散出濃郁的人情掌故。可見劉心武真正在意的，並非飲食本身，他往往通過飲食的體驗或觀察，抒發懷舊、人情、鄉愁之味，和生活的感受及領悟。
圖書目錄
第一輯 五花肉
炸醬麵
砂鍋豆腐
藤蘿花餅
五花肉
糖豬兒
清粥小菜
鹹餃子
楓葉饅頭
一根化掉的冰棍兒
心倉葡萄
拿玻侖蛋糕
巴厘燕窩
第二輯 美麗的胡蘿蔔
王府喉撣
瓜菜代?小球藻
美麗的胡蘿蔔
門齒上的月牙兒
大圓桌
車廂座
情調餐
站著吃麵
摘青果
吞瓜籽
聖女果
黃櫻桃
想吃虎拉檳
第三輯 小糖火燒
金頂針
免費午餐
小糖火燒
錚錚入耳是何聲?
淡黃的銀杏
無名酒鬼俱樂部
蜜月後的禮物
佐餐
鱔魚李
溫哥華
自助餐
空盒
水禍
重聚麥當勞
請來吃晚餐
仁記餅屋
千里浪漫餐
青柿子
第四輯 秀色可餐
什麼都吃
秀色可餐
中國美食
想喝碧粳粥
書中自有酒香來
書中自有茶香來
我愛吃苦瓜
第五輯 花果滿山
花果滿山
半拉西瓜
醋栗的滋味
大吉魚
大盆菜
大碗傳奇
何方食聖
皺皮蘋果
