壽司是一種日式料理,主要是用米包裹蔬菜及肉類等涼食。藜麥壽司是用禮麥與蔬菜等食材製作的,營養高,爽口,老少皆宜。
基本介紹
- 中文名:藜麥壽司
- 英文名:Quinoa Sushi
- 主要食材:禮麥藜麥,黃瓜,火腿,海苔,雞蛋皮
- 分類:日式料理,健康食品
- 口味:爽口
製作步驟:
1、禮麥藜麥在開水中煮熟,瀝乾水分,涼後按一小碗禮麥一勺壽司醋的比例摻入並攪拌。
2、黃瓜切粗條,胡蘿蔔切粗絲,蛋皮切絲。
3、海苔放在壽司器里,鋪一層禮麥,兩頭空出1.5cm左右,然後壓實。
4、鋪上黃瓜,胡蘿蔔,蛋皮絲。
5、從下至上的捲起來。
6、放冰櫃冷藏室一會,便於切塊,切壽司的時候要用一把快刀,每切一下刀都要用白醋擦抹一下,這樣切口平整不粘刀。