藍莓香橙山藥以鐵棍山藥、藍莓醬、橙子皮為主料的菜品
基本介紹
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主料
調料
- 冰糖(適量)
- 楓糖漿(3勺)
廚具
- 蒸鍋
製作方法
1、準備食材
2、山藥上鍋蒸20分鐘，用筷子扎一下，能扎透就熟了。
3、之後，晾涼，放入料理器打成泥或壓碎
4、做成自己想要的形狀
5、鮮橙擦成絲
6、全部擦完後
7、放入鍋中和冰糖一起煮開至熟並晾涼後
8、放入料理機打碎
9、拿出來後，放入楓糖漿或蜂蜜，攪拌成粘稠狀
10、藍莓醬放入少量溫水，攪拌成粘稠狀
11、好了，放到山藥上就好了。
小竅門：
絲巾溫馨提示：A：如果用花嘴擠出花形，就要在第三步後加入少量牛奶或水，否則太乾，花形不好擠出形狀。B：鐵棍山藥還可以直接粘白糖吃。C：如果怕削山藥過敏可以洗淨先蒸後剝皮，這樣就會好些。
