藍莓餅乾碎夾心餅乾

基本介紹

• 中文名：藍莓餅乾碎夾心餅乾
• 主要食材：低筋粉，杏仁粉
• 分類：餅乾，零食，夾心餅乾

用料

材料	用量
低筋粉	150g
杏仁粉	50g
冷凍藍莓	100g
肉桂粉	少許
蔗糖	20g
鹽	一小撮
菜籽油	50ml
楓糖漿	30ml

做法

1. 模子底下墊上烤紙。烤箱170度預熱

2. 盆里放進所有粉類，蔗糖，鹽，用手咕嚕咕嚕淘米式的把所有材料攪拌均勻

3. 加入菜籽油，用手攪拌之後雙手搓麵粉，大概搓10秒鐘左右使其成為粗粗的顆粒

4. 加入楓糖漿快速的用手使盆里的麵粉變成一個團

5. 麵團分兩半，一半用手搓碎，成粗粗的顆粒撒在模子底部，用手輕輕壓平

6. 鋪上藍莓，再把剩下的麵團搓碎撒在頂部，把藍莓全部掩蓋

7. 170度預熱的烤箱烤45分鐘左右