藍莓重芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：藍莓重芝士蛋糕
• 主要食材：黃油，消化餅
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
黃油	40g
消化餅	100g
藍莓	若干
芝士	250g
糖	80-90g
香草精	一小勺（可不放）
雞蛋	2個

做法

1. 黃油隔熱水融化或者放微波爐加熱融化成液態
2. 消化餅裝袋敲碎
3. 把消化餅碎倒進黃油里混合，混合後倒進烘培模具壓平壓實，再把藍莓放餅乾上，用保險袋把整個模具包好放冰櫃冷藏著。
4. 芝士隔熱水軟化或者放微波爐加熱軟化，加糖混合，混合後一個蛋一個蛋的加入混合成芝士蛋糊，最好加點香草精調味（可不加）
5. 烤箱預熱180度，把芝士蛋糊倒進模具里，烤35分鐘左右
6. 這是出爐後的樣子。倒芝士蛋糊的時候，藍莓會因為浮力而升上表面，過程很可愛，而且就因為浮力和藍莓爆漿，所以每個蛋糕都長不一樣