藍莓西米布丁是一道美味甜品，主要食材有牛奶、雞蛋、西米、白砂糖、藍莓醬等。
基本介紹
- 中文名：藍莓西米布丁
- 主要食材：藍莓，西米
- 分類：下午茶，甜品
- 口味：甜
食材,做法,
食材
主料
牛奶260g、雞蛋3個、西米50g
輔料
白砂糖20g、藍莓醬適量
做法
1.西米熱水下鍋。
2.煮至中間白點，關火。
3.蓋著蓋子燜一下，變成全透明了。
4.給西米洗一下冷水澡，備用。
5.盤子扣入三隻雞蛋，拌均勻。
6. 放入白砂糖（有細砂糖就放細砂糖比較好喔）。
7.加入牛奶，攪拌均勻。
8.瓶子放入適量的西米。
9.隔一下蛋奶。
10. 依次準備好。
11.奶瓶依次擺在烤盤裡，烤盤裡倒入熱水，2cm的高度左右，水浴法，烤箱180度，中下層，30分鐘。
12.時間到，移出烤箱。瓶口勺入藍莓醬，鋪滿瓶口。
13.完成，喜歡吃冷凍的，蓋上瓶子放入冰櫃中冷藏。
