藍莓堅果麵包

藍莓堅果麵包是一道美食,主料有麵粉、全麥粉,配料有白糖、黃油、雞蛋、牛奶、鹽、酵母,輔料有藍莓醬葵花籽仁、西瓜子仁、葡萄乾。

食材明細,製作步驟,

食材明細

主料: 麵粉120克 全麥粉60克
配料: 白糖20克 黃油20克 雞蛋25克 牛奶100克 鹽2克 酵母2克
輔料: 藍莓醬3勺 葵花籽仁20克 西瓜子仁20克 葡萄乾適量

製作步驟

1. 麵粉120克、全麥粉60克、鹽2克、酵母2克、白糖20克、黃油15克、雞蛋25克、牛奶100克和成麵團,餳發到兩倍大取出來分割成三個劑子,滾圓後蓋上保鮮膜,鬆弛約10分鐘。
2. 按扁擀開。
3. 放入一勺藍莓醬
4. 放入瓜子仁、葡萄乾
5. 包起來即可。
6. 收口向下。
7. 三個都包好了。
8. 烤盤刷油,放入烤盤中放到溫暖處發酵1小時。
9. 取出來刷上蛋液。
10. 放入預熱好的烤箱中,用180度烘烤18分鐘即熟。
11. 取出來晾涼。
12. 掰開一個,看藍莓堅果餡料不錯吧。吃起來好鬆軟香甜呢。

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