基本介紹
- 中文名：《藍草河》
- 作者：沙口
- 出版時間：2015年7月
- 出版社：中國文化出版社
- 類別：文學.小說
- 定價：26.8 元
- 開本：850×1092mm1/32
作者簡介,編輯推薦,
作者簡介
沙口，湖北洪湖人，原名謝銀海。此書付梓，已60歲。
編輯推薦
藍草湖鎮，舊時屬沔陽州，建鎮時間很早，大約晚清時期就有了規模，千多家人戶，五行八作，樣樣都有。那時的鎮街，由兩條青石板路鋪成，一年四季濕漉漉的，不起灰塵。石板路把鎮子分成前街與后街，前街靠垸子，是正街。后街沿河，因此，后街又叫河街。
正街上的店鋪，多經營京廣雜貨與日用百貨，后街多為糧行與魚行。小時候，三爹同一班伢崽成天在鎮街上瘋鬧，至今仍清楚地記得諸多店鋪以及一些手工作坊的規制與排列。
正街起手頭一家是謝記的“興昌隆”食貨鋪，曲尺形的木頭大櫃檯漆得油光水亮。櫃檯外頭是一排五口大黑缸，紅布包蓋著，裡面分別裝著白冰糖、黃冰糖、白砂糖、黃砂糖與塊塊紅糖。特別是那白冰糖，每個都有人腦殼大，特喜愛人。櫃檯上是一溜四個玻璃亮缸和四個緊口黑釉瓦缸，玻璃亮缸里裝的是好看的糕點和糖果，黑釉瓦缸里裝的是各種白酒，有高粱醇、包穀燒、二鍋頭、老白乾等，小鎮人家待客辦事，都是到這家來買，沖的就是老闆和氣、貨好。
出“興昌隆”不遠，是兩家勤行鋪，楊記的酥糖和雲片糕最是叫賣，尤其是酥糖，一個一寸見方，用紙包的方方正正，又好吃又好看，是鎮上人走親訪友的必選品。謝記的酥餅和雪棗最是拿手，特別是雪棗，不僅選料精到，製作的日子也特講究，不到臘月冬至進九是不能做的。做工就更細緻了，先要把糯米浸泡好，然後上籠屜蒸熟，再用石碓或是放入陶缸里用木槌將其搗碎，直到搓揉得綿綿的軟軟的，再切成約兩寸長的方條，用臘月里的大太陽曬，俗你曬坯，要曬得不留一點水分才算好。製作時，用滾油將曬乾的棗坯炸至金黃撈出，再將事先蒸熟的白面與熬成了漿的綿白糖和在一起，用手的掌沿一點一點地揉成糖衣後，再一齊倒入一個木製的滾筒里不停搖晃，直到所有的棗坯都被“滾”得一身雪白，銀裝素裹，才算最後完成。或許正是因了這個白，似雪似霜，有文化的人便將其名為“雪棗”，代替了原名大京果。臘月里做的東西就是好吃，雪棗鬆脆爽口，油而不膩，入口即化，最適合老人。所以，一近年節，家家戶戶便都要買上一、二斤備著，生意好得很。
接下來的是“盛興和”雜貨鋪，時鮮水果，南北乾貨，油、鹽、醬、醋、煙、酒、茶樣樣都賣。到這裡來，小孩子們最喜歡的是幫大人買紙菸和“洋火”（火柴）。因為每包紙菸里有一張“洋花花”，每盒“洋火”的貼面也是人物畫，集起來可以成套，《水滸傳》、《西遊記》、《封神榜》、《三國演義》等一個個故事裡的人物多到幾百個，誰多誰就牛皮，賺的就是個羨慕的眼光。
