藍芙蓉花色素廣泛存在於植物花瓣中,並因植物的種類不同而呈現出紅、紫、藍等不同顏色。藍芙蓉和玫瑰的花色素同樣為紅色,據日本《每日新聞》11日報導,日本東京學藝大學名譽教授武田幸作等人成功地將藍芙蓉花色素成分提煉成純晶體,在X射線下觀察藍芙蓉的色素結晶構造發現,花色素中鐵、鎂、鈣等三種金屬離子和有機物黃酮經過複雜的結合,呈現出藍色。
基本介紹
- 中文學名:矢車菊
- 拉丁學名:Centaurea cyanus L.
- 別稱:藍芙蓉
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 亞綱:菊亞綱
- 目:菊目
- 科:菊科
- 亞科:管狀花亞科
- 屬:矢車菊屬
- 種:矢車菊
- 花期:4-8月
- 產品描述:一年生
來源介紹,形態特徵,