藍綬帶法式雞肉卷

基本介紹

• 中文名：藍綬帶法式雞肉卷
• 主要食材：雞胸肉，瑞士芝士
• 分類：法式

用料

材料	用量
雞胸肉	6-7盎司
瑞士芝士	1/2杯,碎粒
煙燻培根	2-3片
全雞蛋	1隻
鹽	少許
胡椒粉	少許
生粉	些許

做法

1. 用刀在雞胸肉中間切開一個洞,用來放培根和芝士
2. 把兩片培根放進去
3. 把碎芝士放進去,輕輕壓下夾穩培根和芝士
4. 撒點鹽和胡椒粉
5. 打一個蛋
6. 沾生粉在表面,拍均勻,雞胸兩端也要沾上生粉,把多餘的輕輕拍走
7. 把沾好生粉的雞胸放雞蛋里,兩邊沾上雞蛋
8. 然後整塊鋪滿麵包糠
9. 放進放好油的平底鍋里中火炸到兩邊金棕色,然後放烤箱烤20-25分鐘左右,溫度是275度.
10. 烤熟後拿出來放廚房紙巾上吸油
11. done~切開就可以吃啦!