薺菜豆腐煲

薺菜豆腐煲是一道菜品，主料是豆腐。

基本介紹

• 中文名：薺菜豆腐煲
• 主要食材：薺菜，嫩豆腐
• 配料：濃縮湯料（魚湯口味），水
• 工藝：煮

材料

薺菜75克，嫩豆腐200克，濃縮湯料（魚湯口味）1塊，水750毫升

做法

薺菜洗淨切碎備用；嫩豆腐切小方丁備用。

鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸後加入一個濃滑魚湯口味濃縮湯料，加入豆腐轉小火10分鐘後倒入薺菜碎煮2分鐘即可。