薺菜苦瓜豬肉湯

薺菜苦瓜豬肉湯是以苦瓜、瘦豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薺菜苦瓜豬肉湯
• 主要食材：苦瓜，瘦豬肉
• 調味品：料酒、精鹽
• 輔料：薺菜
• 工藝：煮

材料

苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗淨切碎

做法

先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味素即成。

用法

每日1次，連服5至7日。

功效

有滋陰潤燥，清肝明目功效。