薺菜拌豆乾是一種食物，製作原料有 薺菜、豆腐乾等。 基本介紹 中文名：薺菜拌豆乾主要食材： 薺菜150g、豆腐乾150g分類：中餐口味：鮮香 材料： 薺菜150g、豆腐乾150g。調料： 鹽1/4小勺、生抽1小勺、香油一小勺。做法： 1、豆腐乾洗淨切絲，薺菜去根洗淨。2、鍋內水燒開，放少許鹽，倒入豆腐乾絲煮1分鐘撈出瀝乾水份；放入薺菜滾開立刻撈出瀝乾水份。3、豆腐乾絲，薺菜，加上所有調料拌勻裝盤即可！
