《薯香西吉：馬鈴薯主食經典吃法百種》是2017年12月寧夏人民出版社出版的圖書，作者是中共西吉縣委員會、西吉縣人民政府。
基本介紹
- 書名：薯香西吉：馬鈴薯主食經典吃法百種
- 作者：中共西吉縣委員會、西吉縣人民政府
- ISBN：9787227068235
- 頁數：134頁
- 定價：68元
- 出版社：寧夏人民出版社
- 出版時間：2017年12月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為了發展中國馬鈴薯產業，推動主食化培育，為老百姓健康飲食保駕護航，《薯香西吉：馬鈴薯主食經典吃法百種》將散發著濃濃的西吉味道的馬鈴薯盛宴，介紹給廣大讀者。
《薯香西吉：馬鈴薯主食經典吃法百種》這些菜式的推出，必將為全國土豆愛好者帶來舌尖上的享受。
圖書目錄
上篇 西吉土豆宴
【麵點】
五彩土豆攤餅
水晶土豆蝦餃
土豆鍋貼
土豆盒子
西吉土豆餅
土豆壽桃
土豆絲卷餅
土豆麵包
玉米土豆丸
土豆韭菜包子
奶香土豆餅
烤土豆包子
蜂窩土豆
土豆地軟包
土豆玉米餅
土豆牛肉包
煮土豆
土豆可樂餅
烤土豆
土豆煎餃
土豆比薩
脆皮土豆卷
千層土豆酥
土豆窩窩頭
洋蔥土豆餅
土豆絲煎餅
土豆泥蛋撻
土豆刺蝟包
土豆油糕
椰蓉土豆丸
馬鈴薯饅頭
金黃土豆絲餅
馬鈴薯蜜酥果
馬鈴薯饊子
馬鈴薯油香
馬鈴薯大麻花
馬鈴薯百事順
酥心回頭笑薯糕
【熱菜】
土豆牛肉盅
土豆燒牛肉
麻辣土豆一鍋鮮
豆腐土豆燉菠菜
地三鮮
小土豆燉牛腩
宮保土豆
土豆燜雞塊
過油土豆條
土豆南瓜盅
薯泥蝦球
西芹炒土豆
馬幫羊肉
雞翅根燒土豆
剁椒蒸土豆
大盤雞
土豆燒牛排
酸菜土豆炒粉條
韭菜土豆絲煲
土豆蒸雞
【冷盤】
【湯羹】
……
下篇 馬鈴薯產業文化
代跋
