薯蕷撥粥

薯蕷撥粥，是一道滋補湯，製作原料主要有鮮山藥100-150克（或乾山藥45克）、白麵粉、 蔥、姜、紅糖。

基本介紹

• 中文名：薯蕷撥粥
• 分類：全部
• 特點：健脾益氣，養心
• 適用：食欲不振、消化不良

基本信息

【菜譜名稱】 薯蕷撥粥

【所屬菜系】 全部

【口味特點】 健脾益氣，養心。適用於食欲不振、消化不良、心慌心跳、自汗盜汗、腹瀉久痢、男子遺精、婦人帶下等症。

【菜譜來源】《神巧萬全書》

【用量用法】空腹食用。

製作原料

鮮山藥100-150克（或乾山藥45克）白麵粉100克 蔥 姜 紅糖各適量。

製作過程

1. 將鮮山藥洗淨，颳去外皮，搗爛，或將乾山藥搗羅為末。2. 將山藥同麵粉相和，加入冷水調成糊後入沸水中攪勻煮作面粥，再加入蔥、姜、紅糖，稍煮即可。