薯絲蛋餅是一道美食，製作原料主要有土豆，雞蛋個，煙肉絲等。 基本介紹 中文名：薯絲蛋餅主要食材：土豆1個，雞蛋3個配料：肉絲、洋蔥，番茄調料：食鹽，胡椒，橄欖油 做法1、將土豆去皮切絲並用水浸一會後再隔乾水分，洋蔥，番茜切碎，雞蛋加食鹽和番茜碎打勻。2、用橄欖油爆香菸肉絲和洋蔥碎，加入土豆絲炒熟並用食鹽、胡椒調味，然後加入蛋漿，兩面煎成金黃色即可。
