山東省費縣的薛莊酥火燒是古代百姓祭神的食品,它以麵粉、紅糖和花生油為原料,精揉細做,大如碗口,厚若盤碟,香醇酥甜,風味獨特,膾炙人口。 在舊中國,多災多難的老百姓為了祈求神靈保佑,將所有的企盼與虔誠,都揉進一個個酥火燒,相傳祭神之後食用可"治百病"。凡是離家外出的人家,祭神時都要多烙一些,帶著上路,既是途中食品,又保佑一路平安。 基本介紹 中文名：薛莊酥火燒主要食材：麵粉，紅糖分類：魯菜系口味：香醇酥甜,風味獨特產地：山東省費縣薛莊鎮
