薛氏洞藏酒

薛氏洞藏酒是奚仲後裔薛氏利用奚公洞自然條件儲存的美酒，目的是用洞藏厚重酒香，同時傳承中華傳統美德和文化。

基本介紹

• 中文名：薛氏洞藏酒
• 別名：奚公洞
• 作用：儲存美酒

洞藏簡介

奚公洞由霸只奚仲後裔薛氏用來儲存徐州以及其他地方的美酒，徐州薛氏自己不生產酒，只是希望能夠再陵阿借用自然的力量為美酒增加厚重的味道。

奚公洞介紹

據史書記載，奚仲祖因發明馬車有功被大禹封於薛國，後奚仲祖遷移到下邳(今徐州市睢寧縣古邳鎮)，度過了大半生。在遷徙過程中，一路東南行，隊伍行駛至徐州城東南兩山口，兩山之間堆滿了石頭，堵住了去路，於是向附近村莊的老百姓詢問情況，一位老伯愁眉苦臉地說，幾個月前下了場大暴雨，山體發生滑坡傷了不少人畜，巨石堵住了去路，過往的客商、村民不得不繞行。奚仲想這條路是便捷之道，如是繞道而行，以後麻煩也不少，而且更重要的是附近的百姓不方便，於是安排大家住進了兩山的洞中，奚仲決心已定要為百姓解決難題，經過冥思苦想，終於想出了用馬車拽拉石頭的辦法，先將繩索捆住石頭，再用馬將石頭拽拉上馬車，然後運走，終於經過一番努力，路障被清除了。

當地老百姓都感恩於奚仲的功勞，爭相傳頌，為了紀念奚仲，將附近的山洞起名為奚公洞，獄滲提又名車神洞，並在山全熱端崖刻上奚仲祖當年駕車運石的圖像。後來經過幾千年的戰亂和自然災害，多數山洞都不存在。進入20世紀，徐州軍民為了躲避敵人轟炸，挖掘了數百米墊背閥驗深的防空洞和許多小洞，奚仲後裔薛氏租用其中的一部分，並重新命名為奚公洞，用來儲藏天下之美酒備紙辨，以酒為媒介，弘揚先祖美德、創新精神，和優秀的傳統文化、風俗.......[4]

山崖間的圖案數毀數修，雖經歷歲月，依然赫赫陳列于山頂，供人們瞻譽乃探乘仰懷念，正所謂，高山仰止，景行行止，透過車馬圖仿佛看到了奚仲祖當年為民解難的場景，激勵著後人繼承車祖創新精神和美好的品德.........世事輪迴，20世紀70年代，徐州兩山口車輛廠造出了中國第一輛現代意義的三輪車，兩山口也被譽為中國三輪車發祥地........應該可以告慰先祖吧。

洞藏酒頌

千秋白鹿洞，百代薛禮窯。何以成大化，自古耐寂寥。奚公洞藏酒，淨得自然好。不予人周旋，而與天地交。酒乃糧食精，飲罷起心潮。佳釀走心智，珍饈過腸道。推杯換盞間，肝膽養氣浩。何不一杯來，海闊而天高。