基本介紹 中文名：薑絲蜆湯主要食材：蜆仔600公克，薑絲20公克輔料：薑片10公克，水1200㏄調料：鹽1小匙，米酒少許工藝：煮 做法1.蜆仔浸泡水吐砂後洗淨備用。2.鍋中放入水、薑片煮至沸騰，放入作法1的蜆仔後再煮滾，放入薑絲。3.轉中火續煮至蜆仔開口，加入所有調味料即可。
