薑絲羊肉湯

基本介紹

• 中文名：薑絲羊肉湯
• 主要食材：羊肉，當歸，薑絲
• 分類：湯類
• 佐料：冰糖、鹽

材料

羊肉片半斤，當歸3片，薑絲半杯，米酒半杯，冰糖、鹽少許。

作法

當歸加6杯水熬煮約20分鐘，再放入羊肉片、薑絲及調味料，煮沸後撈淨浮沫即可食用。這道薑絲羊肉湯養氣補血，羊肉溫補，可補足元氣，十分適合冬天食用。