薑絲燉羊肉

薑絲燉羊肉是一道美食，主要製作材料有羊肉、薑絲等。

基本介紹

• 中文名：薑絲燉羊肉
• 主要食材：羊肉、薑絲
• 配料：鹵包、冰糖
• 主要工藝：燉

材料

羊肉1/2斤，薑絲少許，鹵包1包，水6杯，鹽少許，米酒1/2杯，冰糖1小匙

做法

(1)先將羊肉川燙去血水洗淨備用。

(2)再將羊肉及鹵包加水燉煮約30分鐘或1小時，可先用大火煮開，後半段再改中小火燉。

(3)最後加入調味料調味即可起鍋。