薑汁蜂蜜雞

薑汁蜂蜜雞是一道美食，主要製作材料有肉雞、芋艿、菜心、番茄粒、紅尖椒片、麵粉、蜂蜜、薑汁、生抽、料酒、。

基本介紹

• 中文名：薑汁蜂蜜雞
• 主要食材：肉雞，蜂蜜，薑汁
• 輔料：芋艿、菜心、番茄粒、紅尖椒片、麵粉、雞湯
• 調料：糖、鹽、雞精、混合香料、花椒油、麻油、生抽、料酒、白醋

材料

肉雞、芋艿、菜心、番茄粒、紅尖椒片、麵粉、蜂蜜、薑汁、生抽、料酒、

白醋、花椒油、麻油、雞湯、糖、鹽、雞精、混合香料

做法

(1)肉雞取雞腿肉，用薑汁、料酒和蜂蜜醃漬。

(2)將雞腿兩面拍上麵粉，入油鍋炸熟，取出裝盤。

(3)將芋艿和菜心焯水至熟，用鹽、雞精調味後裝盤，撇上紅尖椒

片與番茄粒。

(4)另取鍋將生抽、白醋、花椒油、麻油和雞湯混合併濃縮，淋在

雞腿及芋艿等上面，以混合香料裝飾。