薏苡仁赤豆粥

薏苡仁赤豆粥，是一道美食，主要製作原料有紅棗、白糖等。

基本介紹

• 中文名：薏苡仁赤豆粥
• 主要食材：紅棗、白糖，薏苡仁
• 分類：粥
• 工藝：煮

配料：紅棗15枚，白糖10克，薏苡仁60克，赤小豆60克。

製法：把紅棗拿濕水泡片刻。薏苡仁、赤小豆去雜，洗淨，入水鍋，小火煮1小時，下紅棗、白糖、煮到薏米、赤小豆酥爛時即可。

藥用：一天兩次分食。

說明：清熱養肝、利水解毒；對慢性肝炎、脂肪肝、高血脂症、肝硬化腹水、營養不良性水腫均有療效。