薄餅脆皮香腸

基本介紹

• 中文名：薄餅脆皮香腸
• 主要食材：高筋麵粉，橄欖油
• 分類：披薩

用料

材料	用量
高筋麵粉	150g
橄欖油	10g
酵母	4g
鹽	3g
糖	4g
香腸片
青椒片
玉米粒
番茄醬
芝士片

做法

1. 高筋麵粉放入盆里，加入鹽，糖，酵母，儘量不要讓酵母碰到鹽，影響發酵

2. 加入橄欖油和水，開始和面，和均勻不粘手即可。麵團上包上保鮮膜，發酵1小時至2倍大左右

3. 將發酵好的麵團分成2等分，將其中一份擀成橢圓的薄餅。

4. 在薄餅上用叉子叉若干小孔，塗上一層番茄醬，鋪上芝士片，香腸片、青椒片、玉米粒。再鋪上一層芝士片，塗上少許番茄醬

5. 放入預熱好的烤箱，180度，25分鐘

6. 香香脆脆，趁熱吃