薄荷香瓜凍

薄荷香瓜凍是一道由薄荷、香瓜汁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：薄荷香瓜凍
• 主要食材：薄荷、香瓜汁
• 輔料：薄荷酒、細砂糖
• 工藝：攪拌

菜譜信息

主料
薄荷汁100cc：適量	薄荷酒,15cc：適量
香瓜汁500cc：適量	吉利T粉40公克：適量
細砂糖100公克：適量	熱開水1杯：適量

做法步驟

1. 吉利T粉與砂糖攪拌均勻備用。

2. 電鍋外鍋加1杯熱開水，按下開關，放入作法1的材料，不要蓋回鍋蓋，且需不停攪拌約2分鐘至呈果凍液時取出，倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌勻，再倒入模型中待稍涼時，放入冰櫃冷藏即可。