薄荷味饅頭

基本介紹

• 中文名：薄荷味饅頭
• 主要食材：薄荷糖，冰糖
• 分類：饅頭，電飯煲

用料

材料	用量
薄荷糖	20顆
冰糖	20粒
水	250ml
酵母	7克
麵粉	500克

做法

1. 先將水、冰糖和薄荷糖加熱攪開（不加熱也可以，只是加熱比較快）。

2. 將酵母和水攪拌（水只用三分之一即可）。

3. 將攪拌好的酵母水倒入麵粉中，攪拌好之後將全部的薄荷糖水倒入麵粉攪拌均勻。

4. 把麵粉團拿出放在案板上，案板上稍微撒點薄面，把麵粉團揉至表面光滑，用屜布蓋起來，放在溫暖的地方，發酵至原先的兩倍大，麵團上有蜂窩。

5. 再揉麵團，可以把麵團切開看看，揉到麵團里沒有空氣為止。

6. 把麵團揉成長條，把面平均分成幾份，再把切好的塊揉成小圓球。

7. 再把揉好的麵團放到盤子裡，放到電飯鍋上，蒸熟就可以開吃了。