薄殼香芋盞，是一道美食，材料為薄殼米100克、芋頭300克、五花豬肉100克、蔥白15克、金不換葉3克、薄餅皮8張。 基本介紹 中文名：薄殼香芋盞主要原料：薄殼米100克、芋頭300克是否含防腐劑：否輔料：蔥白15克、金不換葉3克 材料,調料,做法,菜品特色, 材料薄殼米100克、芋頭300克、五花豬肉100克、蔥白15克、金不換葉3克、薄餅皮8張。調料香麻油、食鹽、味素、五香粉適量。做法1、五花豬肉除皮切粒，薄殼米洗淨，芋頭去皮切粒分別下鍋溜炸至熟待用；2、薄餅皮用不銹小碗定型，入鍋溜炸成盞；3、炒鍋熱油放入蔥白、金不換葉爆香，加薄殼米、豬肉粒、芋粒翻炒，調味裝盞即可上桌。菜品特色鮮香濃郁，回味無窮。
