蕺菜小牛肉

蕺菜小牛肉是一道菜品，主料是蕺菜、牛肉。

基本介紹

• 中文名：蕺菜小牛肉
• 主要食材：牛肉，奶油，魚腥草
• 分類：家常菜
• 佐料：食鹽、味素、雞粉

主料

牛肉300克，奶油15克，黃油10克，魚腥草300克。調料，鹽3克，味素5克，雞粉5克，糖2克。

做法

1，將牛肉切粒，用胡椒粉鹽，醃製。

2，將魚腥草加入奶油，黃油，鹽味素，雞粉，糖，用打碎機打成泥，做成醬待用。

3，醃好的牛肉粒下鍋煎熟，。

4，鍋內放油放入打好的醬，再放入牛肉丁翻炒即好。