蕨根粉拌黃瓜

蕨根粉拌黃瓜是一道由蕨根粉、黃瓜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蕨根粉拌黃瓜
• 口味：香
• 做法：拌 
• 原料：蕨根粉黃瓜

簡介

蕨根粉味甘性涼，食用時不妨放些溫補陽氣的蔥、姜、蒜、香菜等，既可疏風散寒，又能殺菌防病。蕨根有潤腸通便，清熱解毒，消脂降壓，通經活絡，降氣化痰等功效，特別適合老年人作為食療食品食用。也很適合正在減肥的人，在大量進食含蛋白質和脂肪的葷菜之前，先吃一些蕨根粉，既減少了蛋白質的浪費，又增強了飽腹感，避免攝食過量。

用餐人數：3-4人

食材

主料

300g黃瓜

配料

適量油

適量鹽

適量醋

適量蔥

適量蕨根粉

適量蒜

適量辣椒油

製作步驟

1 把黃瓜洗淨，蕨根粉。

2 把黃瓜切成絲。

3 把蕨根粉在水裡焯一下。

4 在黃瓜絲里放鹽 味素 醋 辣椒油 糖 。

5 在把蕨根粉放到黃瓜絲里拌均勻。

6 拌均勻

7 裝盤即可

小貼士

要注意黃瓜要用刀切，不要用擦菜板，要使用味道就變了。