蕎麥葉大百合（學名：Cardiocrinum cathayanum (Wils.) Stearn）是百合科、大百合屬多年生草本植物。莖高可達150厘米，除基生葉外，莖基部開始有莖生葉，最下面的幾枚常聚集在一處，其餘散生；葉紙質，葉片卵狀心形或卵形，先端急尖，基部近心形，上面深綠色，下面淡綠色；葉柄基部擴大。總狀花序；花梗短而粗，向上斜伸，苞片矩圓形，花狹喇叭形，乳白色或淡綠色，內具紫色條紋；花被片條狀倒披針形，外輪的先端急尖，內輪的先端稍鈍；子房圓柱形，柱頭膨大，蒴果近球形，種子扁平，紅棕色，周圍有膜質翅。7-8月開花，8-9月結果。
蕎麥葉大百合分布在中國華東、華中地區、浙江、安徽、江西、福建、湖北、湖南、河南、江蘇等地，蕎麥葉大百合喜歡濕潤、冷涼，有一定遮蔭的環境。土壤要求排水良好，不耐強光直射。
蕎麥葉大百合球根花卉。植株較高，春季生大型基生葉，蓮座狀，碧綠油亮;花乳白色或淡綠色，內具紫色條紋，花被片條狀倒披針形，淡香。由於其觀賞價值高，花多、密集、潔白，可室內擺放和切花觀賞等。蕎麥葉大百合鱗莖和果實可入藥。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,主要價值,
形態特徵
多年生草本。小鱗莖高2.5厘米，直徑1.2-1.5厘米。莖高50-150厘米，直徑1-2厘米。除基生葉外，約離莖基部25厘米處開始有莖生葉，最下面的幾枚常聚集在一處，其餘散生；葉紙質，具網狀脈，卵狀心形或卵形，先端急尖，基部近心形，長10-22厘米，寬6-16厘米，上面深綠色，下面淡綠色；葉柄長6-20厘米，基部擴大。
總狀花序有花3-5朵；花梗短而粗，向上斜伸，每花具一枚苞片；苞片矩圓形，長4-5.5厘米，寬1.5-1.8厘米；花狹喇叭形，乳白色或淡綠色，內具紫色條紋；花被片條狀倒披針形，長13-15厘米，寬1.5-2厘米，外輪的先端急尖，內輪的先端稍鈍；花絲長8-10厘米，長為花被片的2/3，花葯長8-9毫米；子房圓柱形，長3-3.5厘米，寬5-7毫米；花柱長6-6.5厘米，柱頭膨大，微3裂。蒴果近球形，長4-5厘米，寬3-3.5厘米，紅棕色。種子扁平，紅棕色，周圍有膜質翅。花期5-7月，果期8-9月。
生長環境
蕎麥葉大百合喜歡濕潤、冷涼，有一定遮蔭的環境。一般生長在海拔2000米的陡坡上，生境附近一般有山澗、溪流，空氣濕度很大。土壤中富含有機質，透水性好。伴生植物中與蕎麥葉大百合高度相近的灌木、草本少，喬木多為高大的落葉闊葉樹。伴生喬木：櫟樹、四照花、君遷子、山核桃、鵝耳櫪、楓楊、漆樹、木姜子等。伴生灌木或藤本：獼猴桃、雞屎藤、五味子、十大功勞等。伴生草本：虎耳草、杜鵑蘭、蛇莓、鳳仙、貫眾等。能忍受當地極端最低氣溫-10至-6℃，土壤要求排水良好，不耐強光直射。
分布範圍
蕎麥葉大百合繁殖方法
⑵泥炭土、珍珠岩（1:1）作基質，可提高鱗片扦插成活率，保證根系生長所需的營養物質，並一定程度上防止根系腐爛，加快鱗片傷口癒合，是鱗片扦插繁殖理想基質。
⑶採用斜插方式，鱗片插入基質中1/2-2/3的長度，能最大限度的提高鱗片的成活率和生根數。
⑷鱗莖在0℃條件下經25天的低溫冷藏後，可以明顯提高鱗片的成活率和生根數。
主要價值
觀賞：蕎麥葉大百合株姿挺拔健美，春季基生葉大型，呈蓮座狀，葉色碧綠油亮葉形優美；夏季六、七月開花，花序大型，潔白艷麗，醒目壯觀，具淡淡的香氣；秋季果實沿桿而生，似一顆顆綠色的寶石嵌在茁壯的花莖頂端。蕎麥葉大百合植物可盆栽擺設於高雅之堂，觀賞其獨特的風姿；亦可幾株點綴於花壇、花境或林下，自成一景；也可群植形成壯觀、宏大的園林場景。由於其花莖粗壯，硬度大，不失為一種切花的好材料。
食用：蕎麥葉大百合鱗莖富含澱粉和多種營養成分，在民間有食用習慣。古代勞動人民很早就把它作為滋補身體的營養品，常加工成粉，又常以蕎麥葉大百合為原料做成八寶飯用作夏季清涼的主食，別具風味。日本的阿伊努人從鱗莖中獲得澱粉。該澱粉具有保健作用，是很有營養的飲食。蕎麥葉大百合鮮鱗莖中含有蛋白質、脂肪、纖維、碳水化合物等多種營養物質，還含有l7種胺基酸，其中有7種人體必需胺基酸，蕎麥葉大百合鱗莖是一種營養成分齊全、營養價值較高的野生營養蔬菜，屬高纖維的可食蔬菜資源。
藥用：雲南民間用蕎麥葉大百合果實人藥，具有清肺、平喘、止咳的功效。利用蕎麥葉大百合的鱗莖研製出的藥品百合七，具有清肺止咳、解毒、散瘀的功效；可用於肺虛咳嗽、百日咳、嘔吐、乳癰、瘡療腫毒的治療。
