蕎麥炸醬麵是以蕎麥麵粉，豬肉肥瘦為主料的食品。
材料 | 用量 |
蕎麥麵條 | 兩人份 |
豬肉肥瘦 | 100g |
豆瓣醬 | 兩勺 |
黃瓜 | 一根 |
捲心菜 | 3-4片葉 |
檸檬 | 取汁 |
蔥姜蒜蝦米鹽香油 | 適量 |
乾辣椒 | 兩個 |
1. 配好材料：蔥姜蒜切絲，豬肉肥瘦分離切丁，乾辣椒切碎，黃瓜切絲，包菜撕大段開水綽熟熱鍋下油，放入肥肉匾出油微黃，放入瘦肉丁醬油炒熟，放入蔥姜蒜乾辣椒炒香，加入豆瓣醬小火炒熟盛出 | |
2. 開鍋下面煮熟，盛入碗中，加入黃瓜絲、蝦米、捲心菜，加入適量麵湯（澆在黃瓜絲上），加入適量備好的肉醬 |  |
3. 滴入檸檬汁，也可以撒少許芝麻，完工 |  |
蕎麥炸醬麵是以蕎麥麵粉，豬肉肥瘦為主料的食品。用料材料用量蕎麥麵條兩人份豬肉肥瘦100g豆瓣醬兩勺黃瓜一根捲心菜3-4片葉檸檬取汁蔥姜蒜蝦米鹽香油適量乾辣椒兩個做法1. 配好材料：蔥姜蒜切絲，豬肉肥瘦分離切丁，乾辣椒切碎...
當然，需要注意的是：因為豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。所以在做炸醬麵的時候要避免使用上述原料。此外，食用以豬肉為原料的炸醬麵後不宜喝大量的水。榮...
黃瓜可以讓有機蕎麥麵更清爽，而肉末最好採用羊肉末，羊肉性溫養胃，和有機蕎麥是很好的搭配。蕎麥麵適口性好，做法有很多種，如炸醬麵、熱湯麵、炒麵、刀削麵、剔尖、撥魚兒，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等，蕎麥麵看起來色澤不佳，...
招牌菜有紫菜包飯、炸醬麵、辣炒年糕等，紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。味道鮮美，米飯香穤可口。辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，看上去...
主食/蕎麥炸醬麵 副食/木耳炒白菜 湯品+午點/高纖牛蒡湯+水果 主食/紅豆黑白米飯 副食/芹菜三絲 湯品/鮮魚豆腐湯 第4套 鮮蔬全麥餅 草莓奶昔 主食/海苔壽司 副食/三色涼拌 湯品 +午點/虱目魚湯+水果 主食/四季豆黃金飯 副食/...
