基本介紹
- 中文名:蕎面魚魚
- 主要食材:蕎麥麵,水
- 分類:麵食,早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蕎麥麵 | 1.5杯 |
水 | 0.5杯 |
做法
1. 面1.5杯,水0.5杯揉成比較硬的麵團,蓋上濕布醒10分鐘 | ![]() |
2. 揪出拇指肚大小的面兩塊,放面板上,手平壓在上面順勢往前一搓,就搓成面魚了.沒人幫忙照片簡單點哈!估計冰雪聰明的大家肯定會,有的還是麵食專家呢 | ![]() |
3. 鍋內燒水,開鍋後面魚放在鋪上半乾籠布的籠屜上,大火蒸15分鐘,出鍋涼涼,可能會粘連在一起,用手分開就好 | ![]() |
4. 澆上自己喜歡的滷子開吃吧!(我用昨天剩下的一塊萵筍切丁,加點雞湯,熟雞肉碎,一大匙蒜蓉辣醬做的滷子) | ![]() |