基本介紹
- 中文名：蕎面魚魚
- 主要食材：蕎麥麵，水
- 分類：麵食，早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蕎麥麵 | 1.5杯 |
水 | 0.5杯 |
做法
1. 面1.5杯，水0.5杯揉成比較硬的麵團，蓋上濕布醒10分鐘 |  |
2. 揪出拇指肚大小的面兩塊，放面板上，手平壓在上面順勢往前一搓，就搓成面魚了.沒人幫忙照片簡單點哈！估計冰雪聰明的大家肯定會，有的還是麵食專家呢 |  |
3. 鍋內燒水，開鍋後面魚放在鋪上半乾籠布的籠屜上，大火蒸15分鐘，出鍋涼涼，可能會粘連在一起，用手分開就好 |  |
4. 澆上自己喜歡的滷子開吃吧！（我用昨天剩下的一塊萵筍切丁，加點雞湯，熟雞肉碎，一大匙蒜蓉辣醬做的滷子） |  |
