蕌子炒臘肉

基本介紹

• 中文名：蕌子炒臘肉
• 主要食材：蕌子，臘肉
• 分類：家常菜，快手菜，炒

用料

材料

蕌子

臘肉

紅椒

鹽

醬油

雞精

做法

1. 蕌子摘掉老葉，洗淨用刀背略拍，紅椒斜圈

2. 臘肉切片略蒸（公公製作，安全滴無需焯水）

3. 坐鍋下臘肉煸炒，不需另外放油，臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜

4. 剷出臘肉留油，下蕌子煸炒出香味，加紅椒圈，撒鹽

5. 倒入臘肉一起翻炒，噴醬油撒雞精OK出鍋